第149章（1 / 2）

这些成分调和后呈现出一种酸辣味。

而现代人常说的油碟和麻碟，其实出现的时间也不一样，油碟要更早一些，只是当时的油碟中没有辣椒，只有简单的几种调味料，麻碟是芝麻酱调和的，而芝麻是汉朝的时候通过丝绸之路进入中国的，芝麻酱的渊源可以追溯到东汉末年，说是当时左慈为了招待刘备，制作了麻油拌的芝麻酱，被誉为最早的芝麻酱。

所以几人一听厨师长说要自己调料之后，很明显的分成了两派。

嬴政刘邦扶苏蒙恬是纯纯粹粹的油碟派，他们甚至都有点想象不出来如果在调料中加入了芝麻酱会是一种什么味道。

而其余几人基本上都是麻酱派，尤其是明朝的几位，当时芝麻酱调的麻碟已经占据了北方的大半天下，宫里煮火锅也都是要配有芝麻酱的，这种做法一直从明朝延续到了清朝，并且因为清朝吃羊肉的

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